Keşkül kaç dakikada pişer ?

Keşkül Kaç Dakikada Pişer? Bir Tatlının Zamanla Büyüyen Hikayesi

Bir kış akşamı, Bahar, mutfakta yalnız başına keşkül yapıyordu. Etrafını saran o geleneksel tarifi hazırlarken, aklına eski günlerden bir anı geldi. Annesiyle yaptığı tatlılar, mutfakta geçirdiği saatler, paylaştıkları kahkahalar… Keşkül, sadece bir tatlıdan çok daha fazlasıydı. O, bir zaman yolculuğu gibiydi; geçmişin sıcaklığını, anıların tatlı huzurunu taşıyordu.

Bahar, mutfağın köşesindeki saati göz ucuyla kontrol etti. Annesinin, “Keşkül pişerken sabır göster, bir parça huzur da oradadır,” sözleri hep aklındaydı. Ve şimdi, kendi mutfağında o huzuru yakalayabilmek için tek bir soruya odaklanıyordu: Keşkül kaç dakikada pişer?

İki Farklı Yaklaşım: Bahar ve Caner

O sırada, Bahar’ın eşi Caner, mutfağa girdi. Caner, her zaman çözüm odaklıdır; zamanın değerini çok iyi bilir. Keşkül yapmanın ne kadar sürdüğüne dair bir düşüncesi yoktur, çünkü genellikle zaman, onu en çok ilgilendiren şey değildir. Caner’in bakış açısı daha mantıklıdır: Her şeyin en hızlı ve en verimli şekilde yapılması gerekmektedir. “Keşkül pişiyor mu, Bahar? Neden bu kadar uzun sürüyor?” diye sordu, mutfağa yaklaşırken.

Bahar gülümsedi, ama Caner’in bu sorusu, her zaman olduğu gibi, bir çözüm bulma isteğinden fazlasını ifade ediyordu. Caner’in bakış açısı, adeta bir makine gibi, her şeyin bir başlangıcı, bir süresi ve bir bitişi olması gerektiğini savunuyordu. Keşkülün pişme süresi de bir soru işaretiydi onun için. “Yarım saatte pişer,” diyerek hızlıca cevabını verdi.

Bahar ise sakin bir şekilde, Caner’e bakarak, “Keşkülün pişme süresi tam olarak 25 dakika. Ama asıl mesele o 25 dakikanın içinde ne kadar huzur bulduğunda,” dedi. “Senin söylediğin kadar pratik ve kısa olsa da, burada zamanı saymak değil, o anın içinde kaybolmak önemli,” diye devam etti.

Keşkülün Pişme Süresi: Sadece Bir Zaman Ölçüsü Değil

İçerideki sabır, kokular, o küçük sabırsızlık anları… Keşkül, aslında sadece bir tatlı değil, zamanı hissedebilmek için bir fırsattı. Bahar, zamanın bu kadar değerli olduğunu fark etmişti çünkü annesinin tarifini yaparken bir başka zaman diliminde de var olduğunu hissediyordu. “Keşkülün pişmesi yalnızca 25 dakika sürer,” dedi Bahar, bir kez daha saatin akışına odaklanarak, “ama burada esas olan, her anı ne kadar hissederek pişirdiğimiz.”

Caner, Bahar’ın söylediklerini düşündü. O da zamanın değerini anlamıştı, fakat her zaman her şeyin bir çözümü ve kısa yolu vardı. “25 dakika dediğine göre, demek ki bir şeyler daha olgunlaşacak,” diye mırıldandı, hala Bahar’ın içine girdiği sakin hali anlamaya çalışarak.

Keşkül pişerken, Bahar bir yandan karıştırıyordu. O sırada aklına geldi: Keşkül tatlısı, zamanla daha da lezzetli olur. Bazen hızlıca yapılabilecek işler, o anın tadını çıkararak ve sabırla bekleyerek yapılanlardan çok daha az tatmin edici olabilir.

Bahar’ın annesi, keşkülü pişirirken sabrı ve o zaman diliminde neler yaşandığını anlatan eski hikâyelerinden birini tekrar tekrar anlatmıştı. Bir anne, mutfakta bir tatlı yaparken çocuklarının mutlu olması, bir anlamda zamanın geçişini kutlamaktır. Keşkülün pişme süresi, sadece bir tarifin parçası değil, bir anı biriktirmenin, sevdiklerimizle paylaşmanın bir yoluydu. 25 dakikada yapılan bir tatlı, aslında bir ailenin birlikte geçirdiği zamanı simgeliyordu.

Zamanın Gerçek Anlamı

Bahar, keşkülü pişirmeye devam ederken, birden aklına bir soru geldi: Zaman gerçekten sadece bir ölçü birimi mi? Yoksa, onu nasıl geçirdiğimizin de bir önemi var mı? Caner’in pratik bakışı ve Bahar’ın empatik yaklaşımı arasındaki fark, aslında iki farklı zaman anlayışını temsil ediyordu. Biri hızlıca geçirmeye, çözmeye odaklanırken, diğeri o anın içinde kaybolmayı tercih ediyordu.

Keşkül piştikçe, mutfak mis gibi badem kokusuyla doldu. Bahar bir kaşık alarak tatlıyı karıştırdı, ve o an içinde bir huzur buldu. “İşte bu,” dedi içinden. “Zaman, her şeyin en güzel haline dönüşmek için bazen sadece biraz sabır ister.”

Sonuçta, Keşkül Kaç Dakikada Pişer?

Keşkülün pişme süresi aslında 25 dakika, ancak gerçekte bu zaman, sadece bir dakikadan çok daha fazlası. O 25 dakikanın her anı, birbiriyle geçirdiğimiz zamana, sabra ve anı anlamlı kılmaya bağlı olarak daha değerli hale gelir.

Sizce keşkül tatlısı pişerken geçen zamanı nasıl değerlendirirsiniz? Hızlıca yapılacak bir iş mi yoksa sakinleşip tadını çıkarılacak bir an mı? Yorumlarınızı bizimle paylaşın!